Restaurant antiquaire dans le Luberon : Les menus

Cuisse de grenouille en tempura, Fenouil croquant. -- Cromesquis de queue de boeuf au foie gras. -- Médaillon de lotte en croûte de truffe, petits légumes croquants à l'huile de noisette. -- Coeur de…

Le Carré d'Herbes, restaurant antiquaire dans le Vaucluse, met à votre disposition ses menus

Le Carré d'herbes vous propose tous les jours un menu du marché à découvrir sur l'ardoise au tarif unique de 20€ entrée, plat et dessert du lundi au vendredi le midi hors jours fériés.

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Tataki de thon aux sésames.

Filet de faisan au grué de cacao, poire rôtie, croustillant des abaties, pulpe de celeri rave.

Grondin rouge en tombe mis au vert, beurre blanc riz de Camargue.

Fromags sélection Moga, verdurette.

Gaufrette exotique, chocolat noir 85%, sorbet pina colada.

Cheesecake aux fruits de saison

29€

Possibilité de fromage + dessert avec supplément de 5€

Foie gras de canard mi cuit et gelée de grenade au poivre.

Raviole de noix de Saint jacques à la coriandre, crémeux de corail.

Pannequets d'aile de raie, souplesse de citron, pommes grenaille.

Selle de veau à la truffe, cébettes et blettes.

Filet de bœuf poêlé, beurre à la bière brune, frites maison

Fromages sélection Moga et verdurette

Pain d'épices, finger chocolat orange, sorbet orange sanguine.

Millefeuille butternut marron, glace Mont Blanc.

36€

Possibilité de fromage + dessert avec supplément de 5€

(jusqu'à 12 ans)
Un sirop

Steack haché ou poisson du jour

Brownie ou glace parfum au choix

11€

uniquement le soir
Servi pour l'ensemble de la table

49€

Allergenes: Oeuf ● moutarde ● arachide ● lactose ● crustacés ● lupin ● gluten ● poisson ● sésame ● sulfites ● mollusques ● celeri ● fruits à coques ● soja ●

Evénements

Le Carré d'Herbes, restaurant antiquaire dans le Vaucluse, met à votre disposition ses menus