Découvrez la carte proposée par Le Carré d'Herbes, restaurant spécialisé dans la cuisine provençale et la cuisine traditionnelle.

Le Carré léger

Un plat 18€

Le Carré Sage

Une entrée et un plat 25€

ou

un plat et un dessert 26€

Le Carré gourmand

Une entrée, un plat et un dessert

33€

La carte de l’automne

-Foie gras de canard mi-cuit, cœur passion, chutney de mangue .

-Cappuccino de champignons à la poudre de cèpes, huile de pistache, andouille de Vire.

• Feuilles de riz farcies à la truite fumée de la Sorguette, salade de wakamé .

• Mini burger végétarien, méli-mélo de persil plat aux oignons rouges, savora .

–

-Lotte vapeur, jus d’arêtes au kombawa, espuma de haricots noirs.

-Pluma ibérique rôtie, sauce miel moutarde, butternut et trompettes des morts.•

-Dos de maigre, patate douce en bouillon asiatique.

-Côte de carré de veau, flan de châtaigne aux éclats de noisette.

-Filet de bœuf poêlé, beurre maitre d’hôtel frites maison. (supplément 5€)••

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-Planche de fromages de saison et verdurette.•

-Tarte caramélia, passion et fruits du mendiant.

-Eclair aux prunes rôties et praliné aux noix.

-Dôme myrtille et mousse au fromage blanc.

-Cheesecake aux fruits de saison.••